ザ・リッツ・カールトン・ホテル日本支社長　高野登
　【心に届く「おもてなし」】


　『モスバーガーのおばちゃんの話』


ザ・リッツ・カールトン・ホテルをご存じですか。
世界中の旅行者の、誰もが認める、��1のサービスを誇るホテルです。
日本でも、ザ・リッツ・カールトン大阪は、ビジネス誌のランキングで
毎年一位の評価を受けています。

本誌「プチ紳士からの手紙」では、
よく「サービス」について取り上げています。

「サービス」とは「おもてなしの心」。
相手を思いやる心です。
どうしたら喜んでもらえるか、という純粋な気持ち。

そう、「サービス」は「プチ紳士」「プチ淑女」の原点なのです。
縁あって、本誌にザ・リッツ・カールトン・ホテルの日本支社長・高野登さんの
「連載コーナー」を設けさせていただくことになりました。　
ご案内は、編集長の志賀内です。よろしくお願いいたします。

さて、晩夏のある日の深夜のことです。
高野登さんから一通のメールが届きました。
それは、こんな書き出しでした。

　「頬をなでる風がさわやかになってきました。
　　お元気でご活躍のこととおもいます。
　　今日はリッツの話ではなく、
　　ある友人から聞いた話をお送りします。」

　高野さんが、ご友人から送られてきたメールに感動し、
その気持ちを誰かに伝えたくて転送して下さったのでした。
今回は、高野さんの要望により、その内容を紹介させていただきます。
　それは、こんなお話です。


モスバーガーってご存知ですか。
　日本でただひとつの、日本生まれのハンバーガーチェーンです。
作り置きをせず、すべて注文を受けてから作ります。
　スタッフの人もおばちゃん、おじちゃんが多い。
高校生や大学生のバイトと違ってとても自然体なんです。

　ある日の夕方、いつものようにテリヤキバーガーを頬張りながら、
なんとなくカウンターの方をみていると、若い女性がやってきました。

　『モスバーガーください。ソースは多めで。タマネギは抜いてください』

　よくある注文です。

しかし、それに対する返事がよくある返事ではなかったのです。
　おばちゃんアルバイトのその店員さんは、

　『あんた、タマネギ嫌いなの？　若いうちから好き嫌いはだめよ。
　　タマネギは栄養の宝庫なのよ。あんた、まだ独身でしょ。
　　これから結婚して子供を生んで、旦那さんの面倒見ていくのに、
　　栄養つけなきゃだめ。
　　ちょっと火を通しといてあげるから食べてごらん。
　　だまされたと思って。ほんとにおいしいのよ。いいわね。」

その女性、あっけにとられて、思わず、

　『はい。お願いします。』

　・・・窓際のカウンターで食べ始めた彼女の目に、
涙が浮かんでいるのに気付きました。
やっぱりタマネギが辛かったのでしょうか・・・

想像するに、彼女、多分東京で一人暮らしをしているのでしょう。
一人だけの侘しいハンバーガー・ディナー。
それが、おばちゃんアルバイトの一言で心温まる時間になった。
長いこと誰からもこんな言葉をかけてもらった事が無かったんじゃないかな。
嬉しかったんだ、きっと。

帰り際のカウンターで、

　『ご馳走様でした。すごく美味しかった。
　　また来ますから、タマネギお願いします！』

　『いいわよ、いつでもいらっしゃい。
　　でもハンバーガーばかり食べてちゃだめよ』

　『えっ、お店の方がそんなこと言っていいんですかぁ（笑）』

　『あらっ、そうね。今の、店長には内緒よっ！（笑）』

帰っていく彼女の後姿、来た時よりもずっとずっと元気に見えました。


いかがでしたか。
高野さんが、わざわざこのお話を送っていただいたことに
心から感謝しました。
ちょっとだけ、熱くなった目頭に涙を滲ませて。

(どうも最近。涙腺がゆるいなぁ)

リッツ・カールトン・ホテルと、モスのおばちゃんが、
同じホスピタリティだったのでしょう。
「こんなホテルに泊まってみたい」と思うのと同様に、
モスのハンバーガーが食べたくなってしまいました。
そう、ちょっだけ火を通したたまねぎの入った・・・。



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